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Abbildung beispielhaft
Blätterteigpastetchen mit Langostinos
Eine neue, pikante Art für leckere Pasteten, als Vorspeise oder als schnelles kleines Abendessen.
Unser Tipp: mit einer Salatgarnitur noch besser.
ZUTATEN (für 4 Personen):
Für das gesamte Rezept:
VORBEREITUNG:
Die Schalotten fein hacken, die Champignons in Scheiben schneiden, Die Tomaten überbrühen, abziehen und entkernen. Die Blätterteigpasteten im Backofen warmstellen.
ZUBEREITUNG:
Die Tomaten in Würfel schneiden. Die Butter in einer Kasserolle zerlaufen lassen, die Schalotten darin dünsten, die Champignons zugeben. Mit der Sahne auffüllen und etwas reduzieren. Die Langostinos, das Tomatenfleisch und den Dill dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, kurz aufkochen lassen. Die Pasteten anrichten und mit den Langostinos füllen.