Back-ShopsGratiniertes Raclette-Baguette
Wenn die Tage zwischen Advent, Weihnachten und Silvester liegen, darf es in der Küche unkompliziert sein – aber bitte richtig gut. Genau für diese Zeit ist dieses Rezept gemacht: knuspriges Baguette, üppig belegt mit geschmolzenem Raclettekäse und frisch aus dem Ofen serviert.
Ob als schneller Snack für Gäste, als Begleiter zum Raclette-Abend oder als Highlight auf dem Silvesterbuffet – dieses gratinierte Baguette bringt Gemütlichkeit und Genuss ganz ohne großen Aufwand auf den Tisch.
ZUTATEN (für 4 Personen):
Für das gesamte Rezept:
VORBEREITUNG:
Zwischen Plätzchen, Braten und Raclette darf es auch Rezepte geben, die schnell, gesellig und unkompliziert sind. Dieses gratinierte Baguette ist genau das:
leicht vorzubereiten, gut zu teilen und bei Gästen garantiert beliebt.
ZUBEREITUNG:
1.Backofen vorheizen auf 200 °C Ober-/Unterhitze.
2.Baguette längs halbieren und die Schnittflächen optional mit Butter oder Olivenöl bestreichen.
3.(Optional) Die Schnittflächen mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben.
4.Bündnerfleisch auf Baguette verteilen. Raclettekäse großzügig auflegen, sodass das Baguette gut bedeckt ist. D
5.Die Baguettehälften auf ein Backblech legen und 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldgelb ist.
6.Mit frischen Kräutern bestreuen, in Stücke schneiden und sofort servieren.
Unser Tipp:
Besonders lecker wird es mit verschiedenen Baguettesorten:
Ein klassisches Parisette für extra Knusper, ein Rusticana für kräftigen Geschmack oder ein Toscana-Baguette für eine mediterrane Note.