Back-ShopsPistazien-Feta-Dip
Orientalischer Genuss in 10 Minuten
Dieser cremige Dip kombiniert den salzigen Geschmack von Feta mit dem nussigen Aroma gerösteter Pistazien, frischer Minze und einem Hauch Honig. Eine außergewöhnliche Kombination – perfekt als Vorspeise, zum Brunch oder auf einer sommerlichen Mezze-Platte.
ZUTATEN (für 4 Personen):
Für das gesamte Rezept:
ZUBEREITUNG:
Pistazien (bis auf einige zur Deko) zusammen mit Knoblauch, Feta, Joghurt, Minze, Zitronensaft, Zitronenabrieb und der Hälfte des Olivenöls in einen Mixer geben. Zu einer glatten, cremigen Masse verarbeiten. Den Dip in eine Schale geben, mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Mit Honig, gehackten Pistazien und frischen Minzblättern dekorieren.
Servier-Tipp
Besonders gut schmeckt dieser Dip mit einem hellen, weichen Baguette – zum
Beispiel dem Rusticana Baguette von Armbruster. Es nimmt die cremige Textur
wunderbar auf und lässt die Aromen voll zur Geltung kommen.