Back-ShopsEgg Drop Sandwich mit Hefezopf
Süß trifft herzhaft – unser Hefezopf mal ganz anders interpretiert.
Locker, goldbraun geröstet und gefüllt mit cremigem Rührei – das Egg Drop Sandwich ist ein echter Genussmoment und perfekt für Frühstück, Brunch oder den besonderen Snack zwischendurch.
ZUTATEN (für 4 Personen):
Für das gesamte Rezept:
ZUBEREITUNG:
1. Hefezopf vorbereiten
Die Scheiben Hefezopf leicht flach drücken und in einer Pfanne mit etwas Butter von beiden Seiten goldbraun anrösten. So werden sie außen leicht knusprig und innen wunderbar weich.
2. Ei-Creme zubereiten
Eier mit Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze langsam cremig stocken lassen. Das Rührei sollte weich und saftig bleiben.
3. Creme anrühren
Mayonnaise glatt rühren & mit beliebiger Mänge Siracha Soße verfeinern.
4. Sandwich füllen
Die warmen Hefezopf-Scheiben mit der Creme bestreichen, großzügig mit dem cremigen Rührei füllen und nach Wunsch mit Käse, Bacon oder Avocado toppen.
5. Servieren
Zusammenklappen, leicht andrücken und am besten noch warm genießen.
Unser Genuss-Tipp:
Die feine Süße des Hefezopfs harmoniert überraschend gut mit dem herzhaften Ei. Genau das macht dieses Sandwich so besonders. Ein Trend-Rezept mit Wohlfühlfaktor - schnell gemacht, unglaublich lecker und perfekt, wenn vom Hefezopf noch etwas übrig geblieben ist.